Поздняя охота на Куршской косе

Как известно, на особо охраняемых природных территориях такого статуса как национальный парк охота запрещена. Национальный парк «Куршская коса» в этом случае не является исключением. Однако два вида охоты в парке существуют. Первая – фотоохота, вторая – грибная «охота», разрешены в отведенных местах (в рекреационной зоне).

«Грибная охота» этого года в большинстве своем была неудачной. Так уж складывается с этими особыми объектами охоты – грибами: урожайным бывает не каждый год. В одних случаях для массового развития грибов требуются более влажные погодные условия, для других недостаток тепла, несмотря на влагу, также не позволяет ждать существенного урожая, а еще, как у всяких охотников, у грибников есть немало примет, связанных с туманами и росами, фазами луны, сроками цветения злаков и т.п.

Вот таким, не очень удачным по совпадению благоприятных условий, считается и нынешний год. Явный «недобор» моховиков и маслят в летний период, запоздалые массовые находки этих и других теплолюбивых грибов осенью, короткий, но обильный урожайный период при потеплении в середине октября – где же тут найти логику объектов охоты и выбрать тактику самого охотника?! Нет логики, как не ищи. Мы и не искали, просто занимались повседневной работой на маршрутах, по изучению фенологических явлений в национальном парке. После снега и града, выпавших в начале прошлой недели, никак не ожидались массовые находки съедобных грибов, но как это бывает на любой охоте – случай принес удачу.

На маршруте «Королевский бор» среди зарослей малины и ежевики на пнях и у основания стволов берез были найдены массовые скопления опят. Как известно, существует несколько видов съедобных опят, и почти все они встречаются на Куршской косе. Среди них самыми поздними по срокам развития являются так и названные – опенок осенний, поздний (Armillariella mellea) и опенок зимний (Flammulina velutipes). Последний в условиях нашего мягкого климата вообще может развиваться даже зимой: в период оттепелей оттаивает и растет, а при заморозках стекленеет, но при размораживании вполне «готов к употреблению». Опенок поздний обычно встречается в начале сентября, а массово – в конце месяца и в первой декаде октября. Здесь же, среди присыпанного снегом листового опада, можно было наблюдать вполне зрелые и еще совсем молодые плодовые тела. Очевидно, прелая листва и кора не дали окончательно замерзнуть мицелию, и гриб выдал, хоть и с опозданием, пучки положенного урожая этого года.

Опята - грибы, вызывающие двоякое отношение. По своей природе это деструкторы, поселяющиеся на древесине (лигнофилы), и это важно и полезно для леса, т.к. такие грибы, включаясь в процессы переработки, участвуют в круговороте веществ и поддерживают природный баланс территории. Но, несмотря на то, что по названию "опята" буквально означает «растущие на пнях», эти грибы можно встретить и на живых деревьях. Одновременно они могут являться паразитами деревьев и кустарников, и этим существенно вредить, особенно посадкам монокультур.
 
Выбирая ослабленные и самые уязвимые деревья, опята довершают процесс деструкции, тем самым выбраковывая слабые и малоприспособленные к условиям данного места растения. Плотная и жесткая ризоморфа опенка продвигаясь под корой, иногда может производить плодовые тела на высоте до 3 – 4 метров! Достать такой урожай очень непросто. Тем не менее, собирая опята для кулинарного использования, мы в какой-то мере оберегаем лес от их распространения и, соответственно, от гибели здоровых деревьев. Получается двойная польза: и грибникам, и лесникам.