Газета "Калининградская правда" Не съесть, так полюбоваться

На Куршской косе продолжается грибной сезон. Зима - не повод для прекращения «тихой охоты». С таким заявлением выступила на днях пресс-служба национального парка «Куршская коса». При этом сообщалось, что «охотиться» можно не только с ножом и лукошком, но и с фотоаппаратом. Ведь далеко не все грибы - съедобные, но почти все красивые. А главное - их много!

По словам старшего научного сотрудника национального парка кандидата биологических наук Ирины Губаревой, грибное изобилие связано с тем, что в ноябре - начале декабря стояла относительно теплая погода, поэтому выжили не только многолетние плодовые тела грибов-трутовиков, но и мягкие, чувствительные к морозам однолетние. Такие грибы, как пояснила Губарева, растут на деревьях, лесной подстилке среди мхов и прелых листьев, на гниющей древесине, хворосте, среди дюн, поросших сухими травами и лишайниками. В укромных понижениях, покрытых моховым ковром, в сосняках еще можно найти гигрофор бурый поздний, а прямо на песке среди желтеющих злаков кое-где видны плодовые тела лаковицы приморской – типичного представителя дюнных песков Балтийского побережья.

Под пологом старинных елей и сосен на торфяной почве встречаются целые россыпи склеродермы (ложнодождевика обыкновенного). Этот вид в отличие от большинства дождевиков несъедобен и даже ядовит, но очень красив. Припозднившиеся горькушки и зеленушки вполне могут пополнить корзинку терпеливого любителя грибной охоты. Среди съедобных грибов начала зимы также опёнок осенний (настоящий). Ещё опёнок зимний (зимний гриб) и вёшенка или вешенка, как ее чаще называют из-за свисающих со стволов деревьев консолевидных плодовых тел, часто образующих целые пучки. Вешенка – довольно распространенный «трутовик», у которого, в отличие от его собратьев, относительно мягкие плодовые тела. В основном она поселяется на отмершей древесине, реже – на еще живых стволах лиственных пород (березе, осине, ольхе и др.). Чаще всего на Куршской косе встречается вешенка обыкновенная или устричная, легочная и осенняя.

Ссылаясь на специалистов национального парка, его пресс-секретарь Ольга Большакова утверждает, что на косе можно найти семь видов вешенки. «Окраска плодовых тел у вешенки обыкновенной варьируется от темно-сероватой – у молодых грибов до бледно-бежевой или пепельно-серой – у зрелых. Кроме того, это также зависит и от породы дерева, на котором развивается мицелий гриба, и от места обитания. Как правило, молодые плодовые тела вешенки обыкновенной имеют форму раковины или ушка со слегка свернутыми краями, а у взрослого плодового тела хорошо выражена шляпка с эксцентрической или боковой короткой ножкой. На Куршской косе вешенки заселяют старые, разрушающиеся стволы березы и ольхи целыми семьями. Сразу по нескольку кучно сидящих плодовых тел свисают со стволов и крупных веток», - поясняет она. В общем, те, кто не успел насладиться «тихой охотой» осенью, вполне еще может наверстать упущенное. Заряжайте фотоаппараты – и на косу.

Андрей ШУБИН

Источник "Калининградская правда"